在台湾的街头巷尾，隐藏着许多不为大众所知的小吃宝藏，这些小众美食或许不声张，却蕴含着浓厚的地方特色和独特的口味。它们承载着台湾人对美食的热爱与匠心，是地道台湾味道的体现。现在，让我们一起走进这些小吃的隐世珍品，探寻其中的美味与故事！

生煎包

名气店家：许记生煎包(台北师大夜市)、高记(台北)、景美上海生煎包(台北景美夜市)、沪舍余味餐馆(台中)等

生煎包是上海、浙江非常有名的面点小吃，外皮香酥，肉馅饱满，肉汁香浓，深受食客喜爱。台湾的生煎包是遵循古法制作现包现卖，也受到吃货喜爱。

刈包

名气店家：阿松刈包(台南)、蓝家刈包(台北)、万福号刈包(台北宁夏夜市)、叁和院台湾风格饮食(台北)等。

刈(guà)包(bāo)发源自福州，也会写作割包。将长椭圆扁形的面团皮对折起来包覆馅料的食物，传统上的馅料通常不外乎片状五花肉、酸菜、花生粉及香菜这几样，也有为了健康因素以瘦肉代替五花肉的。因为其形状及内馅，在台湾亦被称作「虎咬猪」，可是台湾尾牙应景的食物。

铁蛋

地址：淡水镇中正路135号之一(淡水老街转往渡船口的三角窗)

阿婆铁蛋是淡水的名小吃之一，店家每天将精选的鸡蛋或鸟蛋放入秘制的卤水中卤上三个小时，然后自然阴干，如此持续一周才算完成。这样做出来的铁蛋又黑又硬又有嚼劲，牙好的朋友一定要试试。

凤梨酥

名气店家：佳德糕饼、微热山丘、维格、梨记、糖村、郭元益、裕珍馨、旧振南等。

凤梨酥是台湾最具人气的伴手礼，游客来台不尝一口或带一点回家，总觉得少了点什么。台湾凤梨酥的酥皮奶香四溢，内陷主要分为两种，一是传统内馅，用凤梨加冬瓜制成，口味不会太酸。另一种是土凤梨酥，只有凤梨，口味会略酸一些。

甜不辣

名气店家：赛门甜不辣(台北)、顶级甜不辣(台北艋舺夜市)、吉甜不辣(台北)、食谷饭堂(台中)等。

甜不辣由日语音译而来，是用鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸，可根据个人需求再淋上调味酱。作为台湾名小吃之一，在各大夜市都能找到。

肉圆

名气店家：老担阿璋肉圆(彰化)、台中肉圆(台中)、金枝红糟肉圆(九份)、福记肉圆(台南)、新竹肉圆(新竹城隍庙外)、清蒸虾仁肉圆(台中庙东夜市)等。

肉圆属于彰化三宝之一，一般使用最好的地瓜粉或番薯粉做成松软弹牙的外皮，包上猪肉块拌笋丁、香菇等内陷，下锅炸制后外皮Q弹，黏度刚刚好，再淋上特调的酱料，咬下去鲜甜肉香，很有台湾风味。

在台湾，小吃文化是人们生活中不可或缺的一部分，而这些小众美食更是台湾味道的精髓所在。愿这次的小吃探寻之旅为你带来丰富的味觉体验和美食之旅，让你品尝到地道台湾的美味，收获满满的味蕾幸福！

除此之外，台湾的住宿和交通也很方便。

在规划台湾之行时，有一系列必备资源和应用程序可助您充分体验这个美妙岛屿的各种魅力。对于住宿，您可以选择在携程旅行网（Ctrip）、Booking.com、Agoda、Hotels.com 、expedia或 Airbnb 上预订符合您需求的住宿。在选择到达方式时，您可以依托携程旅行网（Ctrip）、Skyscanner、ANA官方网站或Expedia来规划您的行程和预订机票。在台湾，出行方式多种多样，您可以使用iRent租车网、台湾高铁官方网站、台湾捷运官方网站、Uber 或台湾大都会计程车来便捷地移动。对于多彩的活动，KLOOK、TIXCRAFT 和 TravelKing 是不错的选择。而对于探索台湾美食的体验，您可以借助OpenTable、Eatigo、OpenRice（开饭喇）、台湾美食网以及Foursquare来发现并预订台湾各地的美食佳肴，确保您品尝到最地道、最美味的当地美食。利用这些资源和应用程序，让您的台湾之行更加丰富多彩、便捷愉快。