说到台南第一个会想到什么呢？是不是也跟我一样立马就想到台南的各式小吃呢？享有“美食之都”的台南，其饮食因独有的特殊文化加上大量使用当地食材而闻名，像是牛肉汤、虾捲、鳝鱼意面等都是相当著名的小吃。而想到小吃当然就不能不提台南的三大夜市啦～分别是最受欢迎的花园夜市、隔年开幕的大东夜市和历史最悠久的武圣夜市，每个夜市则都有各自的拥护者。

2026台南夜市小吃推荐｜花园夜市

花园夜市是台南知名度最高、规模最大、摊贩也最多的夜市，多达400多家的摊贩数为台南市之冠！还在2013年的时侯登上Facebook全球热门打卡地点第12名呢～　花园夜市在每周四、六、日的17:00-00:00营业，另有个近2000坪的汽、机车停车场，是这里的一大特点。而许多摊位为了吸引客人目光，会竖起高高的商家旗帜，使得旗海飘扬的景象也成为花园夜市的一大亮点～

花园夜市

Google 评分：4.2

店家地址：704台湾台南市北区海安路三段533号

营业时间：周四、周六、周日17:00 – 00:00

二师兄古早味卤味

二师兄古早味卤味总是充满排队人潮，从远处就能闻的到卤味香气，酱油和薑味渗透到鸡胗、鸡心、豆乾、鸡屁股等，甜甜咸咸的滋味让人忍不住一口接一口～可以单买一种品项也可以买大份混搭两种品项，喜爱品尝油卤汁的食客们一定要来吃二师兄啦！

地址：台南市中西区府前路二段14号（门市）

营业时间：周一、二、五大东夜市，周四、六、日花园夜市

陈大民麻辣鸭血

喜欢吃鸭血的朋友到花园夜市就来吃陈大民麻辣鸭血吧！他们家的汤头不太油，是可以喝下去的程度，略带些微的辣度很爽口，不敢吃辣的人也有原味可以选，鸭血吃起来滑嫩嫩的、鱼蛋也很Ｑ弹，是个鸭血控跟鱼蛋控的必吃小吃！ 

营业时间：周一、二、五大东夜市，周四、六、日花园夜市

台南夜市小吃推荐｜大东夜市

原本营业时间只有周二跟周五的大东夜市，因为地理位置邻近多所学校、无邻近竞争对手，在业绩越来越好的情况下才加开周一营业的时间。大东夜市的知名度仅次于花园夜市，是台南市东区最具指标性的夜市，里面有许多琳琅满目的传统小吃、原住民美食、特色饮品及各国创意料理等，当然也有游戏区、饰品区与日常用品区等店家；特别的是，在大东夜市里的玩具摊还能看见南部夜市独特的竞标活动，可以充分地体验到南部人的热情呢！

大东夜市

Google 评分：4.3

店家地址：701台湾台南市东区林森路一段276号

营业时间：周一、周二、周五17:00 – 01:00

膳品香酥排骨

主要卖两大品项－香酥排骨与咔滋肉条的膳品香酥排骨，与一般的排骨酥不同，他们家的肉条外皮是用醃过的猪肉条包覆著，所以吃起来每口都藏有微微的药膳味，份量有分成小中大三种尺寸，胃口较小的可以买小包的就好～如果想要两种肉都吃吃看，也可以选择点综合的唷～

营业时间：周二、五大东夜市，周四、六、日花园夜市

欧とう桑蒜香乌龙豆干

欧豆桑蒜香乌龙豆干有自己特制独门酱汁，蒜香豆干、米血是店内招牌，采用大溪的手工豆干，再将豆干泡入用数十种中药卤制的卤汁里，让整个豆干从里到外都入味！而殴豆桑的特制蒜酱更让整体味道大大提升，是个绝对不可错过的涮嘴调味料呢～

营业时间：周一、二、五大东夜市

2026台南夜市小吃推荐｜武圣夜市

说到台南历史最悠久的夜市，那非武圣夜市莫属了！拥有34年历史的武圣夜市，也是棒球手王建民从小最爱逛的夜市呢～武圣夜市的摊位约有250家，多达6000千坪的汽机停车位让民众不用担心停车问题，而据说王建民除了喜欢吃夜市小吃外，最爱的就是在夜市里面打弹珠了～而像是丢水球、射飞镖、套圈圈等大大小小的传统夜市游戏在这里也是应有尽有。而且武圣里的摊贩和店家与其他夜市相比，价格也稍微优惠一些，让武圣夜市也成为许多学生族群逛街的首选之地呢～

武圣夜市

Google 评分：4.3

店家地址：700台湾台南市中西区武圣路69巷

营业时间：周三、周六18:00 – 01:30

阿美嬷红茶奶

古早味红茶配上牛奶的完美比例喝起来甜而不腻，虽然不能调整甜度但阿美嬷红茶奶本身也不会太甜，以手摇饮的比例来讲大约是在不到半糖左右的甜度～另外有别于一般用杯装的饮料，阿美嬷是以袋装的方式包装，绑上麻绳再插上吸管，配上线条简单的LOGO边走边喝复古又吸睛！

营业时间：周一、二、五大东夜市，周三、六武圣夜市

326臭臭锅

经常一摆摊就客满，就连外带也一堆人排队，独家汤头香醇温补，料多实在CP值高，在地人逛夜市就爱吃这一家！其实吃他们家小火锅真正的重点是汤头，喝起来带点淡淡中药香，真的会让人一口接一口停不下来，不小心就上瘾，建议选小辣更能提出香气～ 

营业时间：周三、六武圣夜市

2026台南夜市小吃推荐｜小北夜市

小北成功夜市常被简称为小北夜市，营业时间与大东夜市有重叠，因此也是许多人在周二、五晚上另一个逛街觅食的选择～小北夜市坐落于北区的巷弄之中，小而巧的规模人潮也因此比其他夜市要少些，是个适合想简单逛街吃小食的好地方。

小北夜市

地址：704台南市北区西门路四段171巷2号

营业时间：周二、周五17:00–00:00

阿尧师鸡蛋糕

阿尧师鸡蛋糕是夜市里的名店之一，加入蜂蜜烤出来的鸡蛋糕别有一番香气，而除了基本款的原味以外，还有红豆、奶油等内馅，一口咬下就爆浆的程度，用料实在价格又只要铜板价，也难怪令大家不断回访。

营业时间：周二、五小北夜市，周三、六武圣夜市

阿富海产粥

阿富除了肉燥饭跟海产粥外，每天都有不少家常小炒，也可以来包便当，便宜好吃。台南的肉燥多半以肥肉为主，入口即化的饱满油脂感，一口香喷喷的肉燥饭搭配鱼丸汤就很对味！

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