台湾美食融合闽南、客家、眷村与海岛风味，以下是公认最经典的十大台湾美食。
1. 卤肉饭（鲁肉饭）
台湾国民美食。肥瘦五花肉丁加红葱酥慢卤，酱汁浓稠、肉香四溢，淋在热饭上，油润下饭。
2. 蚵仔煎
夜市招牌。新鲜蚵仔（海蛎）+ 地瓜粉浆 + 鸡蛋，铁板煎至边缘微焦，淋甜辣酱，软嫩Q弹、海味鲜甜。
3. 台湾牛肉面
眷村传奇。红烧/清炖牛腱肉，汤头醇厚、面条筋道，大块牛肉软烂入味，台北、新北多家老店必吃。
4. 珍珠奶茶
台湾发明、风靡全球。Q弹木薯珍珠 + 浓醇奶茶，半糖少冰是经典喝法。
5. 大肠包小肠
台式“热狗”。炭烤糯米肠（大肠）剖开，夹入台式香肠（小肠），配酸菜、蒜片、小黄瓜，外糯内香。
台湾必备
住宿:
携程旅行网（Ctrip）
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Booking.com
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Agoda
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Hotels.com
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Airbnb
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Expedia
到达方式：
携程旅行网（Ctrip）
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Skyscanner
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ANA官方网站
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Expedia
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台湾大哥大旅游网（taiwanmobiletour）
出行方式：
iRent租车网
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台湾高铁官方网站
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Uber
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台湾大都会计程车
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台湾捷运官方网站
活动：
KLOOK
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TIXCRAFT
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TravelKing
美食体验:
OpenTable
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OpenRice (開飯喇)
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台湾美食網
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Foursquare
6. 盐酥鸡
夜市人气王。鸡胸/鸡腿块炸至金黄酥脆，起锅前加九层塔、胡椒盐，外酥里嫩、香气扑鼻。
7. 彰化肉圆
外皮用地瓜粉蒸制，软糯透明；内馅包猪肉、香菇、蛋黄，淋甜辣酱，口感扎实。
8. 凤梨酥
伴手礼首选。酥松外皮包裹酸甜凤梨馅，传统款混冬瓜更柔润，土凤梨款偏酸香。
9. 阿宗面线
台北西门町名吃。细面线+柴鱼+蚵仔/大肠，浓稠鲜香，常站着吃更有氛围。
10. 三杯鸡
经典台菜。以麻油、米酒、酱油“三杯”焖煮，加老姜、九层塔，香气浓郁、鸡肉滑嫩。
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