来马来西亚旅游除了游玩景点以外，最重要的就是享受马来西亚的美食。与马来西亚多元的文化相对应，马来西亚的美食也是多元化的。那么如果来马来西亚旅游，有哪些美食是你不能错过的呢？

沙嗲Satay

沙嗲（印尼语：Sate，马来语：Satay），又名沙嗲串烧、沙嗲串，是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼，其它肉类，或豆腐。沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味。在马来西亚的大街小巷都能看到沙嗲的摊贩，所以想尝试的朋友可以试一下。

扁担饭NasiKandar

NASIKANDAR（扁担饭）是广受欢迎的印度回教徒美食。NASI是马来文“饭”的意思，而KANDAR则是“扁担”的意思。这是一种饭食，伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡（也有丹都里炸鸡）、肉、鱼等菜肴。

炒粿条CharKway Teow

可以说是马来西亚所有民族食品中最美味的佳肴了。此名称来自于福建语，“char“表示“炒”，“kwayteow”则指的是作为主料的“扁平米线”。后者在高温下翻炒后，添加生抽或老抽酱油、辣椒，再加入大虾、去壳海扇、豆芽、韭菜和鸡蛋。在华人社区中，传统的炒粿条要使用猪油翻炒并添加猪肉脆哨，盛在香蕉叶或盘中端上桌。部分情况下，也会添加中式香肠和鱼饼以进一步突出美味。

娘惹菜

娘惹菜口味浓重，使用多种来自马来料理多用的香料，如小葱头（shallot），姜（会选用普通姜，山姜或南姜），姜花，辣椒，薄荷叶，香茅，叻沙叶，班兰叶，肉桂，蜡烛果(candlenut,malay:buahkeras)，罗望子（及罗望子做的亚参膏），泰国青柠，香菜籽，莳萝，虾酱（峇拉煎），咸虾酱(cincalok)，豆酱，棕榈糖等，讲究把香料研磨杵碎，调成稠糊的配料，给食物带来独特的风味。娘惹菜又喜好使用华人传统的食材，配以多种马来料理中的配料，如椰浆，芒光，江鱼仔，青瓜等，配合香料加以长时间的炖煮，最后成为一派色香味俱全的美食。

煎蕊Cendol

珍多冰最基础的配料是在刨冰上加入绿色粉条（印尼传统珍多冰之粉条乃用糯米粉所制成，并以斑兰叶等食用色素染色，而且多使用红绿两色），再淋椰汁最后撒上棕榈糖（椰糖）即成，红豆、玉米、糯米和仙草可作为选择的辅料。

椰浆饭NasiLemak

椰浆饭的马来文是“nasilemak”，“nasi”意为饭，lemak本意是油脂，这里指的是椰浆；就是把米浸泡在椰浆里后再煮成饭而得名。一般可用普遍锅子或电饭锅；有时候也会将打了个结的班兰叶放入锅里一起煮，亦可加入香料如黄姜、香茅以增加椰浆饭的香味。

肉骨茶BakKut Teh

肉骨茶，福建语：Bak-Kut-Teh，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人肉骨茶 肉骨茶因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特。后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。

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