新加坡绝对是个值得考虑的美食胜地！这里汇聚了多元文化交融下的特色美食，短短三天就能让你尽享 18 顿美味佳肴，从传统的肉骨茶到创新的娘惹菜，从街头小吃到高级餐厅料理，每一口都是满满的南洋风情。

特色餐厅与招牌美食

松发肉骨茶（克拉码头店等）

店铺地址：在新加坡有多家分店，比如克拉码头店、机场 B2 层（具体位置为机场 S819666，#B2 – 278）、乌节路、唐人街等多处均有分布。

招牌菜：
招牌肉骨茶：常年霸榜新加坡必吃榜，以浓郁的胡椒味为特色，大块排骨炖煮得十分入味，搭配油条食用更是一绝，而且汤底还能免费续。
五香卷：香而不腻，有着独特的风味。
卤凤爪：劲道有嚼劲，越嚼越香。

珍宝海鲜（登喜丘等）

店铺地址：分布在克拉码头、东海岸、乌节路、樟宜机场等地，如位于 Riverside Point，S058282 的分店。

招牌菜：
辣椒蟹：作为招牌菜，其酸甜的酱汁与鲜嫩的蟹肉完美结合，用炸馒头蘸取粘稠的蛋花汤汁食用，是经典吃法，味道十分惊艳。
麦片虾：虾肉饱满，谷物的香味渗入虾肉，香脆弹牙，很合胃口。
烤鳕鱼：鳕鱼烤制得外焦里嫩，鱼肉鲜嫩多汁，风味独特。

亚坤

店铺地址：在新加坡各处都有分布，很容易找到。

招牌菜：
咖椰吐司套餐（Set A）：包含咖椰吐司、生鸡蛋以及饮品（推荐换成咖啡豆浆），咖椰吐司又脆又香，吐司里黄油甜而不腻，按照独特吃法将酱油和胡椒粉加入生鸡蛋中，用面包蘸着吃，再搭配上咖啡豆浆，别有一番风味。

话匣子餐厅

店铺地址：位于乌节路希尔顿 5 楼。

招牌菜：
海南鸡饭：鸡肉滑嫩，米饭粒粒分明，鸡油的香气渗透其中，搭配特制的辣椒酱和姜蓉一起吃，别具风味。
龙虾叻沙：汤汁浓郁醇厚，海鲜与叻沙的搭配恰到好处，很适合两人分享一份。
咸蛋黄鸡翅膀：大只的鸡翅裹满沙沙的蛋黄，外酥里嫩，一口下去满是咸香。

芽笼九巷活田鸡

店铺地址：位于芽笼九巷（具体地址可通过地图导航查找）。

招牌菜：
宫保田鸡粥：田鸡肉质滑嫩，火候精准，宫保口味的酱汁浓郁香辣，搭配生滚的白粥，是新加坡特色美食，让人回味无穷。
蚝煎：蚝肉鲜嫩，煎制得外酥里香，口感丰富。
花甲：新鲜的花甲处理得很干净，味道鲜美，烹饪得恰到好处。

天天海南鸡饭

店铺地址：位于麦士威熟食中心内（可通过地图导航至麦士威熟食中心寻找具体位置）。

招牌菜：
海南鸡饭：鸡肉鲜嫩，与混有鸡油的米饭搭配，越吃越香，可搭配特制的辣椒酱和姜蓉一起品尝，更能凸显其独特风味，每天限量供应，人气颇高。

无招牌海鲜餐厅（芽笼店）

店铺地址：在芽笼地区（具体位置可通过地图查找），类似国内大排档风格，方便食客前往品尝海鲜。

招牌菜：
白胡椒蟹：采用干烧做法，白胡椒味浓郁，辣味十足，吃起来非常过瘾，蟹肉也很新鲜饱满。
蒜蓉竹蛏：竹蛏肉质肥美，蒜蓉的香味完美融入其中，味道鲜香。
麦片虾：虾肉紧实，麦片的香脆与虾肉的鲜嫩相结合，口感层次丰富。

椰子俱示部（BEACH ROAD）

店铺地址：位于 BEACH ROAD（具体门牌号可通过地图查询），地处小印度区域，方便游客在游览周边时顺道用餐。

招牌菜：
香料炸鸡椰浆饭：香甜软糯的米饭搭配炸花生、炸鱼、荷包蛋和外酥里嫩的炸鸡，各种食材的味道相互交融，口感层次丰富，是店内的招牌主食。
娘惹糕：有多种口味可供选择，清甜软糯，展现了娘惹文化的独特魅力，是不可错过的特色美食。
辣炒鱿鱼：用小番茄调味，别具一格，鱿鱼鲜嫩有嚼劲，整体味道香辣可口。

了凡香港油鸡饭面（牛车水店）

店铺地址：牛车水店（具体地址可通过地图导航查找）以及大成店等，在当地比较容易找到。

招牌菜：
油鸡饭面：选用肥瘦适中的嫩草鸡，鸡肉嫩滑入味，鸡皮赤红油亮焦脆可口，搭配的米饭也吸收了鸡肉的香味，十分美味。
泰式豆腐：有着独特的泰式风味，豆腐软嫩，调味恰到好处，是深受欢迎的特色小吃。
叉烧烧肉双拼：叉烧肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，烧肉皮脆肉香，两者搭配在一起，满足不同口味需求。

Yat Ka Yan Dessert 一家人甜品

店铺地址：位于武吉士（具体位置可通过地图查找），周边交通便利，方便游客前往。

招牌菜：
榴莲珍多 Cendol：满满一大坨榴莲肉，搭配香兰叶独特香味的椰奶刨冰沙，新鲜榴莲肉带来极大的满足感，是店内必点甜品，深受榴莲爱好者喜爱。
菜脯肠粉和甜酱肠粉：这两款肠粉是咸口的，可以甜咸搭配解腻，肠粉口感软糯，搭配的酱料咸香可口。

Mr.coconut

店铺地址：在新加坡各个大型商场都有店铺，方便游客在逛街购物之余品尝美味的椰子饮品。

招牌菜：
signature coconutshake 0% 糖加冰淇淋：椰子味浓郁醇厚，椰子冰沙加上一颗冰淇淋，口感更加丰富细腻，清凉又甜蜜，是椰子爱好者的福音。

老巴刹夜市

店铺地址：位于 18 Raffles Quay，Singapore 048582，地处市中心，交通便利，距离鱼尾狮公园不到 1 公里，位置十分优越。

招牌菜（摊位推荐）：
Best Satay 7&8（沙嗲）：网络上备受推崇，佘诗曼也曾打卡，沙嗲酱内有花生粒，50 串沙爹仅 38 新币，风味独特，搭配上一扎 20 新币的啤酒，吃起来特别惬意。
Nasi Lemak Ayam Taliwang（招牌椰浆饭）：是首家获米其林推荐的椰浆饭，浓香的椰子香气与香辣可口的辣椒酱，再加上炸鸡炸蛋，令人垂涎欲滴，充分展现了当地特色美食的魅力。
老夫子炒粿条：连续多年获得米其林推荐，老板现炒，锅气十足，粿条炒得爽滑入味，配菜搭配得也很合理，排队者众多。

Tanuki Raw

店铺地址：全岛共有三家分店，比如位于 Orchard Central 04 – 01，S238896 的分店，可根据自己所在位置选择就近前往。

招牌菜：
松露牛肉鹅肝饭：松露的独特香气与牛肉、鹅肝搭配得相得益彰，牛肉鲜嫩多汁，鹅肝细腻醇厚，整体口感丰富且高级，深受食客喜爱。
Truffle Fries：薯条炸得金黄酥脆，再撒上松露粉，松露的香味融入其中，吃起来香气四溢，很是美味。

新加坡四大名菜及推荐店铺

肉骨茶

推荐店铺及地址：

黄亚细肉骨茶：在当地颇有名气，具体地址可通过地图查找，自 1950 年代起便驰名中外，深受本地人和游客喜爱，老饕也对其趋之若鹜。

招牌菜（共性）：以排骨为主料，佐以大蒜、酱油和桂皮等调料，色泽浓重，胡椒味浓郁，排骨食用方便，搭配白饭和油条相得益彰，每家店在遵循传统风味基础上略有特色。

海南鸡饭

推荐店铺及地址：
文东记海南鸡饭：位于 1979 年溯源起家的老店地址（可通过地图导航），白切鸡蘸黑酱油，搭配鸡饭，香气四溢，是很多食客品尝海南鸡饭的首选之地。
天天海南鸡饭：在麦士威熟食中心内（具体位置如前文所述），每天限量供应，白切鸡色泽光亮，自制辣椒酱为其增色不少，性价比高，人气一直很旺。
Hainanese Delicacy：地处乌节路的远东广场（具体位置可查找地图），较为低调，是本地人才知晓的宝藏餐厅，白切鸡色泽明亮，鸡皮和鸡肉之间的凝胶通透，口感极嫩，有着独特的风味。

招牌菜（共性）：白切鸡搭配鸡油饭，鸡肉鲜嫩，米饭粒粒分明，有的店会搭配特制的辣椒酱、姜蓉或黑酱油等，以此凸显独特风味，各店在鸡肉处理和调味细节上略有差异。

辣椒螃蟹

推荐店铺及地址：

龙海鲜螃蟹王：地址可通过地图查找，店内除了辣椒螃蟹，招牌螃蟹米粉汤也值得推荐，辣椒螃蟹选公蟹肉多紧实，蟹肉与酸甜的辣椒酱汁搭配，味道绝佳，而砂煲螃蟹米粉选母蟹可提鲜，整体菜品丰富多样。

长堤餐厅：位于海边（具体位置可导航前往），是首创黑胡椒螃蟹的鼻祖，海鲜新鲜，价格适中，隔壁便是珍宝海鲜，辣椒螃蟹肉质厚实鲜嫩，深受食客喜爱，搭配炸馒头蘸取酱汁，别具风味。

招牌菜（共性）：味道酸甜，以辣椒和番茄为主料，加入勾芡和蛋花制成独特酱汁，用炸馒头蘸裹酱汁食用，蟹肉新鲜饱满，各店在螃蟹的选品以及酱汁调配的细微之处会有不同，展现出各自的特色。

田鸡粥

推荐店铺及地址：

芽笼九巷活田鸡：位于芽笼九巷（具体位置可通过地图导航查找），1995 年开业至今，获奖无数，明星也常光顾，独家酱料秘制的宫煲风味和传统葱姜风味堪称顶级，田鸡鲜嫩，搭配精心熬制的白粥，口感丰富。

明辉田鸡粥：地址可查找地图知晓，年年获得米其林推荐，锅气人气皆旺，特有的白胡椒口味为其特色，田鸡与粥的搭配相得益彰，吃起来暖心又暖胃。

招牌菜（共性）：田鸡鲜嫩，有宫煲、葱姜、白胡椒等多种烹调方式，搭配生滚 6 小时以上的白粥，不同店铺在田鸡的处理、调味以及粥底的熬制上各有千秋，形成各自独特的口味。

在新加坡旅行，确保您备足一系列必备工具，以确保旅程顺畅愉快。首先，从舒适的住宿开始，您可以选择使用 Booking.com、Agoda、Trip.com、Expedia或 Airbnb 来找到适合您的住宿。无论是高端酒店还是独特的民宿，这些平台都能满足各种需求。

在到达新加坡时，考虑选择飞机或邮轮作为您的交通方式。新加坡作为一个重要的交通枢纽，有多种选项可供选择，以满足您的出行需求。

一旦抵达，您可以选择多种出行方式，以便更好地探索城市。公共交通系统包括巴士、地铁，方便快捷。此外，您还可以选择租车、打车或使用共享单车，以更加灵活地游览风景。

为了更好地体验新加坡的文化和娱乐活动，您可以考虑使用 Klook 或 KKday 这类平台，预订丰富多彩的体验活动。而对于美食探索者，Burpple、Chope 和 Quandoo 则为您提供了探索本地美食的绝佳选择。