韩国美食以其独特的口味、丰富的发酵文化和地域特色闻名，既包含传统宫廷料理的精致，也融合了街头小吃的烟火气。

1.泡菜

作为韩国饮食文化的象征，泡菜以白菜、萝卜等为主料，通过盐腌和辣椒发酵制成，种类多达数十种，兼具咸、酸、辣风味，是联合国非遗代表之一。

2.韩式烤肉

以牛肉、猪肉为主，搭配生菜、蒜片和辣椒酱包裹食用，炭火烤制的香气与社交属性使其成为国民美食。

3.石锅拌饭

源自宫廷料理，焦脆的锅巴与蔬菜、肉类、辣酱混合，全州拌饭更被誉为“舌尖上的五行哲学”。

4.韩定食

朝鲜时代的宫廷宴席，包含蒸、煮、烤、炸等多种烹饪方式的数十道小菜，体现韩国饮食的多样性与仪式感。

5.韩式炸鸡

外脆内嫩，配以蜂蜜蒜泥或甜辣酱，因韩剧《来自星星的你》风靡全球，成为夜宵文化的代表。 

6.辣炒年糕

软糯年糕裹满甜辣酱汁，常搭配鱼饼和煮鸡蛋，是街头小摊的经典小吃。

7.部队锅

源于物资匮乏时期，以午餐肉、泡面、泡菜等为主料，辣酱汤底浓郁，适合多人共享。

8.冷面

分干拌和水冷两种，荞麦面搭配冰镇汤底或辣酱，夏季解暑必备。

9.参鸡汤

三伏天“以热制热”的滋补美食，童子鸡腹中塞入糯米、人参，慢炖至肉质脱骨，汤底乳白。  

10.大酱汤

以发酵大豆酱为基底，搭配豆腐、海鲜等，体现韩国“药食同源”的饮食哲学。

11.全素炸酱面

创新素食版本，黑豆春酱炒制，口感浓郁不腻，符合健康饮食潮流。

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