准备开启一场舌尖上的冒险了吗？印尼，这片由上千座岛屿组成的热带国度，不仅有令人神往的海滩与文化，更藏着无数让人一试难忘的风味佳肴。从爪哇岛的香辣沙爹，到巴厘岛的鲜香烤猪，再到苏门答腊的浓郁仁当，每一道菜都凝聚着独特的香料魔法与地方故事。今天，就跟着我们的 《印尼美食大赏》 一起出发，用味蕾环游这片多元又迷人的美食世界，探索那十二道不容错过的地道好味！

1. 印尼鸡面

BAKMI 一碗拌面，融合了中华和本地文化；一口入喉，各种滋味同时迸发，仿佛在和你诉说着百年来印尼人酸甜苦辣的文化融合历程。

2. 印尼炒饭

NASI GORENG 由米饭加上甜酱油（Kecap Manis）烹饪，甜酱油比我们常吃的酱油浓稠许多，口感是甜的。

3. 黄姜饭

NASI TUMPENG 一种用印尼特有的调料姜黄Kunyit煮熟的米饭，但也有用普通米饭，有的是用椰奶煮熟的椰浆饭（Nasi Uduk)替代。

4. 巴东菜

NASI PADANG 用餐方式非常特别，餐厅会一次性在桌上用小碟摆满菜肴，层层叠叠将碟子摞很高。

5. 索托汤

SOTO 用鸡肉，配以黄色椰奶汤、虾片和蔬菜等原料熬成，富含多种印尼特有香料，喝起来，鸡肉的柔嫩叠加各种香料的浓稠层次，绝对一口入魂。

6. 沙爹

SATE 由鸡肉或牛肉切成小立方体，淋入辣酱油，其主要特点是厚黄汁制成米粉，拌内脏汤、姜黄、姜、大蒜、香菜、高良姜根、孜然、咖喱粉、盐等调料。

7. 脏鸭餐

BEBEK BENGIL 鸭肉非常鲜美，富有弹性，又有着极少的脂肪，黏上特质巴厘岛辣椒酱，十分美味。

8. 油炸小吃

GORENGAN 印尼当地人常常会在下午时刻买点油炸小吃解解馋，如果你来印尼的时候，也能来份印尼油炸小吃，配合着印尼小绿尖椒一起吃。

9. 千层蛋糕

KUE LAPIS LEGIT 蛋糕经过层层烤制，焦香浓郁，缓解了其中黄油的油腻感，可以说是相当小清新的一款甜品了。

10. 加多加多

GADO-GADO 混合着煮熟的白菜豆角、炸豆腐、虾片、鸡蛋以及花生酱，可以直接食用或搭配米饭、大米糕，配料也很丰富。

11. 水果罗惹

RUJAK BUAH 将水果、蔬菜切片，与盐、辣椒籽、棕榈糖浆搅拌混合，入口非常辛辣，之后又能慢慢察觉出那一丝丝棕榈糖浆的甜，真可谓强烈的味觉冲击。

12. 班尖糕

MARTABAK 甜味班尖糕，是先将和好的面放火上烘熟，盛出后在里面均匀加入黄油、乳酪、巧克力、果仁、炼乳，然后将面饼折叠切块，美味无法挡！

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